Om thuis verrukkelijk ijs te maken is het helemaal niet nodig om een dure ijsmachine te kopen. Een simpele blender is alles wat je nodig hebt.
Wist je wat een geweldige basis voor ijs is? Banaan! Bananenijs maken is belachelijk simpel. Snijd de bananen in kleine stukjes, doe ze in een luchtdichte zak en vries ze in. Haal de bananen vlak voor het opdienen uit de vriezer en doe ze in de blender. Eerst zal de banaan verkruimelen tot kleine stukjes. Ga door met blenderen! Na een paar minuten zul je zien dat de structuur verandert. Als het op ijs begint te lijken, haal je het uit de blender. Dit is het basisrecept. Voor variatie voeg je je favoriete ijsingrediënten toe: vanille, noten, vruchten, bessen, munt …
Hieronder vind je de basis recept van bananenijs, een exotische versie met açai-poeder en mijn werkelijk favoriete ijsrecept: vers chocolade ijs.

Door: Lera Krasovskaya

Het gezondste ijs ooit

Voorbereidingstijd: 

Bereidingstijd: 

Totale tijdsduur: 

Serves: 3

Ingredienten
  • 3 bevroren bananen (snij ze voor het invriezen klein)
  • 2 theelepel cacaopoeder
  • 2 theelepel açaipoeder
  • (Eventueel) 4 druppels vloeibare stevia
Instructies
  1. Voor de klassieke bananenijs, pureer 1 banaan in een blender totdat het ijs wordt.
  2. Voor de chocolade versie, klop 1 banaan met cacaopoeder en eventueel 2 druppels stevia tot het de consistentie van ijs heeft.
  3. Ten slotte, klop de açaipoeder met 1 banaan en ook eventueel 2 druppels stevia voor een lekker paars ijsje.
  4. Garneer met noten en bessen of met iets anders lekkers en eet onmiddelijk op!